«Morten Schakenda om boller, brød og tilfeldigheter i Lom» er av nettstedet Apéritif og bokhandelkjeden Norli kåret til beste norske kokebok 2009. – Det var viktig for meg at dette ikke bare skulle være en bakebok, sa Morten Schakenda da han mottok prisen.
Morten Schakenda gikk fra å være kokk til å bli baker.
– Jeg ville også fortelle historien bak «kamikaze-prosjektet» jeg gikk i gang med da jeg startet Bakeriet i Lom i 2004, sa Morten Schakenda, som hoppet av en kokkekarriere og begynte som bakerlærling hos Åpent Bakeri i 2004.
Flere forlag var interessert i å gi ut boken, men valget falt til slutt på Aschehoug.
Aase Jacobsen, redaktør for Apéritif, omtalte Schakendas bok som «inntagende fra ende til annen».
Apéritif ønsker med denne prisen å rette oppmerksomheten mot de norskproduserte kokebøkene.
– Kvaliteten på de norske kokebøkene er minst like høy som på de som kommer utenfra. Vi håper denne prisen skal stimulere til enda bedre kvalitet på de bøkene som produseres her til lands, sa Aase Jacobsen.
Jurymedlem – og fjorårets prisvinner – Bent Stiansen sa dette om hva som bør kjennetegne en god kokebok:
– Den må ha en historie å fortelle, den må ha gode, skarpe fotografier og papirkvaliteten må også være god. Dessuten må den være skrevet i et godt språk som folk forstår.
Juryen hadde rundt 30 bøker til vurdering.
Stikkord: litteraturpriser
